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名店の味!ファミマの『けやき 札幌味噌ラーメン』実食レビュー

ファミマのけやき札幌味噌ラーメン1

濃厚な味噌ラーメンを食べたくなった時に、自分で作るのって結構難しいですよね。

袋麺で味噌ラーメンというのもいくらかありますが、味の濃い物を求めようとすると、どうしてもお店に行って本格的なものを頼むしかない、といった感じになりがちです。

今回はそんな「お店に行かないと中々楽しめない濃い口味噌ラーメン」を楽しむべく、「ファミリーマート」の名店シリーズ、『けやき 札幌味噌ラーメン』をレビューしたいと思います。

札幌のすすきのにあるという名店『にとりのけやき』。

その味を再現したこのカップ麺が、果たしてどのくらい美味しいのか、楽しみで仕方ありません!

それでは早速参りましょう!!

ファミリーマートの『けやき 札幌味噌ラーメン』の概要

ファミマのけやき札幌味噌ラーメン2

基本的な概要

メーカー 日清食品
種別 ノンフライちぢれ麺
かやく 味付肉そぼろ、キャベツ、にんじん、

ねぎ、きくらげ

スープ 別袋(粉末・液体みそスープ)
価格(税込) 278円
カロリー 537キロカロリー(133gあたり)

商品説明

ファミリーマートの公式サイトでの商品説明は以下の通りです。

北海道・札幌で人気の味噌拉麺専門店「けやき」監修です。

ポークをベースに香味野菜の旨みや豆板醤を利かせた濃厚味噌スープと、もっちりとしたノンフライのちぢれ麺を使用しました。

引用元:ファミリーマート公式サイト

実際に食べてみる

味噌ラーメンは粉末スープトラップが多い

ファミマのけやき札幌味噌ラーメン3

最近よく見かけるようになった、「粉末スープを後入れにするパターン」。

今回もそのタイプでして、液体スープだけでなく粉末スープも後入れになっています

粉スープというと、どうしてかやくと共に真っ先に入れるのが癖になっていて、うっかり開けてしまいそうになりますが、ここはググっと堪えて待つことに。

粉スープが定番のように後入れになってくると、その内かやくも後乗せのラーメンが流行ったりしそうで怖いですね。

今でもあるにはあるみたいですが、後乗せかやく。

蓋の裏にはお店の情報がぎっしりと

ファミマのけやき札幌味噌ラーメン4

名店シリーズにはよくある事ですが、蓋の裏側には監修している名店、「にとりのけやき」の情報が所狭しと書かれています。

食べてみて味に興味を持ったら、本店や各所に構えている支店に行ってみるのも、結構アリかも知れませんね。

食べてみての評価

ファミマのけやき札幌味噌ラーメンの麺

ノンフライ麺特有の、若干ぬるっとした舌触りが気になります

油揚げ麺と比べもっちりとした食感は謳い文句通りで、これが好きな方にはたまらないかもしれません

縮れ麺なのも、味噌スープに良く絡む為、選択肢としては正解だろうなあと思いました。

スープ

ファミマのけやき札幌味噌ラーメンのスープ

意外とあっさりしています

濃厚な味を求めるならちょっと物足りないかな、と感じるほどで、ほぼ味噌といっていいくらいの液体スープや後入れ粉スープが、実際にはそれほど仕事してないんじゃないかな、なんて思いました。

今回はかつての失敗を踏まえてきちんとかき混ぜましたので、スープ底の方に粉スープが残っていたり……という事もありません。

個人的には飲みやすかったですし美味しいと思いましたが、謳い文句通りの濃厚な味噌スープを期待してこれだと、ちょっとがっかりしてしまうかもしれませんね

ご飯にはよく合うので筆者は好きです。

具材

ファミマのけやき札幌味噌ラーメンの具材

味付肉そぼろは、味はともかく具材としてはかなり小さめで、存在感はほとんどありません

肉なのに食べていてもあまり気にならないのは、個人的にはかなり問題な気がします。

代わりにメインとして食感を楽しめたのはキャベツ

これが意外といい仕事をしていて、味噌スープにもよく合い、ちょっとした歯ごたえなのですが、それがとても楽しめました。

にんじんはそれほど目立たなかったので、ほぼキャベツの独擅場。

珍しいところできくらげが入っていましたが、これも量が乏しいのと、食感はともかく味が地味な事から、それほど楽しめるものではありませんでした。

筆者はきのこ好きなのでいっそ多めに入っててくれれば、その点でも評価できたのですが。

珍しいだけにちょっと残念です。

評価

(5段階評価・標準は★3つ)

★★★
スープ ★★★★
具材 ★★★
コスト ★★★
総合 ★★★

食べてみての感想などを

全体的に見て評価が微妙なのは、「美味しいんだけど、なんだかちょっと想像してたのと違う」というがっかり感が全体的に広がっていたのが原因だと思います。

麺は謳い文句通りでしたが、ノンフライ麺特有のぬるっとした食感が筆者的に好みではなくスープは看板通りの濃い口ではなく、やや薄口に感じました

具材に関しては肉よりもキャベツの方が主張する有様で、間違いなく美味しいは美味しいんですが、今一期待外れな結果になったような気がしてしまいます。

その上でコスト面でも価格がやや高めなのがネックかな、と。

多分麺か具材がもうちょっと頑張ってたら、総合評価は★4になっていたんじゃないかな、という惜しさです。

名店シリーズ、中々琴線に触れる様な逸品とは出会えないですね。

これからも色々試していけたらと思います。

どうかこのレビュー見た皆様が、お好みの味噌ラーメンを見つけられますように。

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